经常有网友提问说自己的Excel菜单栏和工具栏（全部或部份）丢失了，不知怎样处理。其实所有的菜单栏和工具栏都可以由自己定义。方法是：如果有菜单栏的“工具”项，点“工具”->“自定义”；如果没有了菜单栏（或者没有“工具”这一项），可以键盘右击工具栏（有一排按键图标的地方）点“自定义”；如果所有菜单栏和工具栏都看不到了，可以直接按Alt
+
TC调出“自定义”对话框。
在打开“自定义”对话框后，点“工具栏”，选中下边的“工作表菜单栏”、“常用”、“格式”，点“关闭”，你的EXCEL就有了菜单栏和常用、格式两个工具栏。
如果你是要降低部份菜单栏的菜单项（或工具栏的按键），在“自定义”对话框中点“命令”，在右侧的“类别”中选择相应的类别，在右侧的“命令”找到你要的内容，用键盘左键按住拖到菜单栏（或工具栏）适应位置再握住键盘左键就可以了。
如果你是要降低部份菜单栏的菜单项（或工具栏的按键），在打开“自定义”对话框后，用键盘左键按住要降低的项目（或按键）拖离菜单栏（或工具栏）至空白地方抬起键盘就可以了。
利用这一方式你可以将一些常常要用到的内容（如合并单元格，折分单元格等）添加到常用工具栏中，并除以一些甚少使用的按键图标，以提升工作效率。
